Les sucres et édulcorants
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Les sucres et édulcorants | |
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| Auteur | Jean-Claude Rodet et Roland Lauzon |
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| Pays | France |
| Genre | Médical |
| Éditeur | Fondation Québecoise Univers Santé |
| Date de parution | 2014 |
| Pages | 179 |
Les sucres et édulcorants est un livre co-écrit par Jean-Claude Rodet et Roland Lauzon en 2014. Il a été republié en 2015 aux éditions du Dauphin.
Résumé
Les sucres sont-ils indispensables aux besoins de notre organisme ou des douceurs culturelles reliées à notre plaisir ?
Par des informations simples, les auteurs apportent des conseils pour tous; diabétiques, hypoglycémiques, enfants hyperactifs, ainés, personnes sédentaires, sportifs de haut niveau, accros aux douceurs…
Quels sucres choisir à l’épicerie pour se faire plaisir et être en santé ? Y a-t-il des sucres cachés à éviter ?
Quel miel choisir pour soigner certains troubles de la santé ? Existe-t-il de bons sucres pour les diabétiques ?
Dans une présentation simple, les auteurs démystifient les besoins en sucre et proposent des solutions concrètes pour être en santé tout en bénéficiant d’une alimentation variée, saine et gastronomique.
En 2015, une seconde édition actualisée Les sucres et les édulcorants : faux besoins, vrais dangers a été diffusée par les éditions du Dauphin.