L'assiette Vitalité

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L'assiette Vitalité
Guide alimentaire universel

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Auteur Collectif
Pays Canada
Genre Santé
Éditeur Quebecor World, Canada
Collection La ligue nationale française contre le cancer
Date de parution 2002
Illustrateur Jean-Claude Rodet
Série Fondation pour l'avancement de la recherche anti-âge
Pages 95
ISBN 2-9806527-1-7

L'Assiette Vitalité est un livre collectif publié en 2002 par la fondation pour l'avancement de la recherche anti-âge du Québec. Elle a été adaptée par la Ligue nationale française contre le cancer pour la France. Ce guide alimentaire part du constat que les besoins nutritionnels sont différents selon la situation individuelle, notamment en fonction l'âge, du métabolisme, de l'activité physique, sportive et artistique et de l'environnement.

Contributeurs

  • Henri Pujol, président de Ligue nationale française contre le cancer
  • Christian Julien, nutritionniste à la Ligue nationale française contre le cancer
  • Antoine Goubert, directeur de publication en France
  • André Lafrance, directeur de projet au Québec
  • Jean-Claude Rodet, auteur
  • Danièle Gosselin, direction de rédaction
  • Hélène Baribeau, nutritionniste
  • Francine Fleury
  • Renée Frappier, écrivain
  • André Lapierre, cardiologue
  • Béatrix Marik, journaliste