Huiles d’olives biologiques
|
Huiles d’olives biologiques | |
|
Fichier:2013 Couverture livre Jean-Claude Rodet Huiles d'olive biologiques Propriétés thérapeutiques, diététiques et gastronomiques, Editions Médicis (ISBN 978-2-85327-453-1).jpg
| |
| Auteur | Jean-Claude Rodet |
|---|---|
| Pays | France |
| Genre | Alimentaire |
| Éditeur | Editions Médicis |
| Date de parution | 2013 |
| Pages | 199 |
.jpg){kind=link}
Huiles d’olives biologiques est un livre écrit par Jean-Claude Rodet en 2013 par Marcel Broquet La nouvelle édition. Il a été republié en 2013 aux éditions Médicis.
Résumé
Cet ouvrage dévoile les secrets de la culture de l’olivier, cet arbre réputé immortel. Et il sera surtout question de la production de l’huile d’olive, de ses différentes manières de l’utiliser dans la cuisine mais aussi comment fariquer des savons ou la fameuse «huile de Cléopâtre». Dans ce livre, nous apprendrons aussi comment :
- reconnaître la qualité de l’huile d’olive,
- la conserver ou l’utiliser pour préserver les aliments,
- la cuisiner,
- l’utiliser par voie cutanée.
L’huile d’olive procure des bienfaits depuis des millénaires. Voici mille et une façons d’utiliser ce précieux liquide membre de la famille des Omega. Ce livre est destiné à tous ceux qui veulent tout connaître de ce fruit exceptionnel.